メーカーより以下説明文 刃材にステンレスモリブデン鋼（8A）を 使用したパン切りナイフ。
パンくずが出にくい鋭い波刃で、柔らかいパンも押しつぶすことなくサクサク切れます。
波刃の恩恵により、パンだけではなく他の食材をスライスするのにも適しており、トマトやレモン、お肉、更に巻き寿司等も崩れず切れる優れものです。
この刃物は押し切りではなく、ノコギリのように引き切りにてご使用下さい。
サイズの選び方は、引き切りするため食材より大きめのサイズを選ばれると使い勝手が良いです。
柄は耐熱110℃のP.P材を使用していますので食洗機等での丸洗いが出来ます。
注）こちらの包丁は片刃になっています。
右利き専用ですのでご注意下さい。
また、刃研ぎをする場合、決してマークの入った面を研がないでください。
切れ味を損なう場合があります。
■仕様 刃部：ステンレスモリブデン鋼／ 8A 柄部：プラ／P.P（カルプ入り） ■包丁の大きさ 全長：423mm 刃渡り：300mm 重さ：120g ■仕様 刃部：ステンレスモリブデン鋼／ 8A 柄部：プラ／P.P（カルプ入り） ■日本製 ※柄部には、丈夫で耐熱・耐酸に優れたカルプ入りの特殊P.P樹脂を使用しています。
食洗機で熱湯・洗剤を使用した洗浄も出来る衛生的な刃物です。
※画像1枚目は10p（刃渡り25cm）の見本です。
楽天で購入5,940円（税込み）